돼지갈비구이：韓国焼き肉の定番豚カルビ

豚カルビ焼きは、牛カルビより安価ですが味は同じくらい美味しい韓国焼き肉の必食メニューです。醤油、にんにく、ごま油、すりおろしたリンゴと玉ねぎでシンプルなタレを作り、1時間かけて肉を柔らかくします。炭火で焼いた豚カルビは、酸味のきいた生野菜サラダと一緒に提供され、肉の風味をより引き立てます。