寺院食を精神修行として：仏誕節の伝統

ソウルの著名な寺院食専門家・慧法僧侶が仏誕節を前に蓮の葉ご飯を準備しています。今年、韓国わずか12名の1級寺院食専門家の一人に認定された慧法僧侶は、仏教料理がいかに規律、感謝、瞑想を組み合わせるかを説明します。この伝統料理は米をつけ、栗やナツメ豆などを層状に入れ、蓮の葉で包む数時間の準備過程を必要とします。