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南大門カルビッチム通り

📍 Namdaemun-ro 9-gil, Jung-gu, Seoul

市場のメイン建物の後ろにある狭い路地で、1960年代からブレイズドショートリブを提供している一列のレストランがあります。レシピは変わっていません。厚くカットされたリブを甘い醤油グレーズでコーティングし、肉が骨から落ちるまで低温調理し、蒸したご飯とパンチャンとともに提供されます。ランチタイムは完全に地元の人と市場労働者です。価格は安すぎて、少し罪悪感を感じさせるほどです。

投稿者 · 2026-04-22
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