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🍜 음식
October 30, 2026

두부조림: 한국인의 밥상 필수 반찬

두부조림은 두부를 먼저 구운 뒤 간장양념에 천천히 조려내는 요리다. 바깥은 노릇하게 구워져 모양을 유지하고, 속은 부드러우면서 간장 맛이 깊게 밴다. 냉장고가 비었을 때도 나오는 가장 친숙한 반찬이다.
왜 중요한가
한국 가정식을 이해하고 누구나 쉽게 만들 수 있는 저렴하면서도 맛있는 요리를 배울 수 있다.
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