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🍜 음식
August 2, 2026

서울 '대엽', 홍콩으로 냉면 사업 확장

2024년 8월 오픈한 셰프 고석현의 미니멀 냉면 전문점이 홍콩으로 확장 중이다. 매일 아침 신선한 메밀면을 직접 누르고 소 육수로 정성스럽게 만든 평양 냉면을 선보인다. 화학 첨가물 없는 요리와 빠르게 매진되는 인기로 서울의 핫플레이스가 되었다.
왜 중요한가
외국인이라면 진정한 한식 요리의 정성과 맛을 경험할 수 있고, 서울의 음식 문화가 어떻게 성장하는지 직접 볼 수 있다.
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