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春川辣炒鸡肉小巷
🍜 美食

春川辣炒鸡肉小巷

📍 Chuncheon-si, Gangwon-do

春川是辣炒鸡块的发源地——这是一道用铁板在餐桌上烹饪的辛辣炒腌制鸡肉,配以米糕、卷心菜和红薯。位于中央汽车站附近的明洞辣炒鸡块胡同自20世纪60年代以来一直供应这道菜肴。春川版本在餐桌上用铁板烹饪,而不是用石锅;由于原汁原味的春川餐厅开发的发酵辣椒酱腌料,其风味比首尔餐厅的同类菜肴更酸。这条胡同汇集了大约三十家相邻的餐厅,都在提供同一道菜的各种变化;它们之间的质量竞争保持了一贯的高标准。

提交者 · 2026-04-24
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