← ホーム
💡
Korea Tips

韓国BBQ完全ガイド — サムギョプサル・カルビの正しい食べ方


韓国BBQは単なる食事ではなく、体験である。テーブルで直接焼いて食べる方式が核心。主なメニュー:三枚肉:最も一般的。薄くスライスした豚の三枚肉を炭火またはガス火で焼く。1人前約1万~1.5万ウォン。首肉:三枚肉より脂肪が少なくさっぱり。カルビ:牛カルビ(より高い)・豚カルビ。甘辛いタレがかかったカルビは外国人の味覚に合いやすい。ハンジョンサル・フラワーカット:高級部位で専門店で食べられる。食べ方:店員が直接焼いてくれるところもあり、セルフサービスのところもある。完全に焼けたらはさみで切ってくれる。