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光陽ソムジンガン川アユ村
🍜 グルメ

光陽ソムジンガン川アユ村

📍 Gwangyang-si, Jeollanam-do

光陽と河東周辺の錦江(きんこう)河は、韓国のシラウオ(銀魚、アユ)の主要な生息地です。これは河川と海の間を回遊する河魚で、6月から9月まで伝統的な投網で捕獲されます。河東と光陽の間の錦江沿いの季節限定のシラウオ料理店では、伝統的な調理方法でこの魚を提供しています。炭火でまるごと焼き、塩と錦江の河水を添えて食べます(伝統)。この地域の河川漁業文化は存続しています。なぜなら、錦江はシラウオの回遊を支えるのに十分なほど清潔な韓国の数少ない河川の一つだからです。

投稿者 · 2026-04-24
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