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光阳岛津江香鱼村
🍜 美食

光阳岛津江香鱼村

📍 Gwangyang-si, Jeollanam-do

光阳和河东周边的蟹津江河是韩国香鱼(银鱼、鲇鱼)的主要栖息地——这是一种在河流和海洋之间洄游的河鱼,从6月至9月以传统方式用抛网捕捞。在河东和光阳之间的蟹津江沿岸的季节性香鱼餐厅以传统烹饪方式供应这种鱼:整条鱼在木炭上烧烤,配以盐和蟹津江河水食用(一种传统)。这里的河流捕鱼文化得以保存,因为蟹津江是韩国少数几条清洁度足以支持香鱼洄游的河流之一。

提交者 · 2026-04-24
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